Аппетитные яблочные кольца во фритюре
Яблочные кольца - это очень вкусное лакомство, от которого будет в восторге вся семья. Кольца можно употреблять во время полдника, давать деткам в школу или брать с собой на работу в качестве перекуса. Еще их можно подать на десерт с ванильным мороженым или со взбитыми сливками. Внутри они будут нежными и мягкими, а снаружи с хрустящей корочкой.
Ингредиенты:
- молоко – 180 мл
- яйцо – 1 шт.
- мука – 100 г
- разрыхлитель – 1 чайная ложка
- сахар или сахарная пудра – 8 столовых ложек
- молотая корица – 3 ½ чайной ложки
- соль – по вкусу
- растительное масло для фритюра – 500 мл
- крупные яблоки – 3 шт.
Приготовление:
- В миске смешиваем молоко, яйцо, муку, разрыхлитель, 2 ложки сахара, ½ чайной ложки корицы и соль до однородной консистенции.
- В другой миске смешиваем оставшийся сахар и корицу, пока эту смесь оставляем, она нам понадобится в самом конце приготовления для посыпки.
- Разогреваем в глубокой сковороде масло для фритюра.
- Моем, обсушиваем и очищаем яблоки. Удаляем у них сердцевину и нарезаем яблоки колечками.
- Затем берём по несколько колечек, опускаем их в приготовленный кляр, а затем — в масло.
- Поджариваем яблочные кольца по 1-2 минуты с каждой стороны до появления красивой румяной корочки. Тоже самое проделываем с оставшимися яблоками.
- Готовые яблочные кольца выкладываем на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.
- Посыпаем готовые яблочные кольца корично-сахарной смесью и подаём.
Приятного аппетита!
Посты на ту же тему
0 комментариев