Свекла по-корейски
Свекла - один из самых полезных и часто используемых продуктов питания. Пикантная и вкусная приготовленная по-корейски она не уступит по вкусу популярной моркови по-корейски. Остренькая закуска по предложенному рецепту будет готова за сутки и станет прекрасным дополнением практически к любой трапезе.
Ингредиенты:
- свекла 1 кг;
- растительное масло 100 мл (можно меньше);
- чеснок 4 зубчика;
- уксус 9% 4 ст.ложки;
- сахар 2 ст.ложки;
- соль 0,5 ч.ложки;
- молотый кориандр 0,5 ч.ложки;
- черный перец 0,5 ч.ложки;
- красный перец 0,5 ч.ложки.
Приготовление:
- Свеклу очистить и натереть на тёрке для корейской моркови или нашинковать длинными тонкими лентами.
- Чеснок пропустить через пресс и смешать со свеклой.
- Разогреть подсолнечное масло, не доводя до кипения, снять с огня, добавить соль, сахар, уксус, специи и размешать.
- Полить полученной смесью свеклу, перемешать, закрыть емкость со свеклой крышкой или затянуть пищевой пленкой и отправить на 24 часа в холодильнике.
- Перед подачей украсить свежей зеленью.
Приятного аппетита!
Посты на ту же тему
0 комментариев