Ароматный грибной жюльен
Жюльен - это невероятно вкусная французская горячая закуска. Она обрела особенную популярность во всем мире. Чаще всего мы стараемся приготовить это вкусное блюдо к какому-то празднику и порадовать гостей. Мы вам расскажем как сделать ароматный жюльен из грибов и сыра. Он получится нежным, не пересушенным и будет изыскано выглядеть на праздничном столе.
Ингредиенты на 1 порцию:
- шампиньоны – 100 г
- лук репчатый – 1-2 шт.
- пшеничная мука – 1 чайная ложка
- сливочное масло – 2 столовые ложки
- сливки – 50 мл
- твёрдый сыр – 50 г
- соль – по вкусу
- перец чёрный молотый – по вкусу
Приготовление:
- Чистим лук. Измельчаем лук и грибы.
- Натираем сыр на тёрке.
- Обжариваем лук и грибы на сливочном масле, солим и перчим по вкусу.
- Добавляем муку и перемешиваем смесь.
- Раскладываем полученную грибную смесь по кокотницам или формочкам для жюльена, заливаем смесь сливками, посыпаем тёртым сыром и запекаем жюльен в духовке при температуре 180 градусов в течение 20-25 минут.
- Ароматный грибной жюльен готов.
Приятного аппетита!
Посты на ту же тему
0 комментариев