Овощной пирог с брокколи
Брокколи - очень полезный продукт, который богат микро - и макроэлементами. Мы подготовили для вас рецепт невероятно вкусного овощного пирога с брокколи, который приятно удивит не только вас, но и гостей. Он получается очень пышным, нежным, сочным, ароматным и очень красивым. Пирог съедят до последней крошки.
Ингредиенты:
- Брокколи 300 гр;
- Помидоры 3-4 шт;
- Горошек зеленый 100 гр;
- Маслины 80-100 гр;
- Зеленый лук по вкусу;
- Укроп 1 пучок;
- Сливочное масло 100 гр;
- Мука 100 гр;
- Сливки 200 мл;
- Соль, перец по вкусу.
Приготовление:
Смешиваем муку, сливочное масло, соль и 2 ст. л. холодной воды.
Замешиваем эластичное тесто и раскатываем его в пласт.
Достаем форму для выпечки, на дно выстилаем пергаментную бумагу и выкладываем тесто формируя бортики.
Накрываем все пленкой и отправляем в морозилку на 30 минут.
Тем временем брокколи разделяем на соцветия, помидоры нарезаем кубиками. Укроп и зелёный лук мелко нарезаем.
Достаем форму с тестом. Добавляем брокколи, помидоры, зеленый горошек, маслины.
Взбиваем яйца, добавляем сливки, соль, перец. Получившийся смесью заливаем овощи.
Разогреваем духовку до 180 С и выпекаем пирог 40-45 минут до готовности.
Достаем пирог, украшаем рубленной зеленью и подаем.
Приятного аппетита!
Посты на ту же тему
0 комментариев