Пирог с абрикосами на сметанном тесте: видео-рецепт
Этот рецепт - база для ваших кулинарных экспериментов! В тесто можно добавлять травы, ореховую или цельнозерновую муку, а начинку можно варьировать от сладкой (консервированные/свежие фрукты и ягоды) до несладкой (курица, картофель, грибы, зелень). В это время года особенно хорошо получается такой пирог с осенними сортами слив!
Видео приготовление блюда:
✖
Ингредиенты:
- 120г муки
- 50г сливочного масла
- 1/4ч.л. соды
- 1/2ч.л. разрыхлителя
- 3ч.л. сахарной пудры
- 50г сметаны 20% жирности
- 1ч.л. крахмала
- 10-15 абрикосов/слив осенних сортов/других фруктов по желанию
- 2-4ч.л. сахара
- 1ч.л. сахарной пудры для украшения
Приготовление:
Муку смешать с растопленным сливочным маслом до крошки
Добавить соды, сметану и сахарную пудру. Замесить тесто
Раскатать тесто в тонкий пласт (4-5мм)
Присыпать тесто крахмалом
Фрукты надрезать сверху и выложить на тесто, отступая от края по 3-4см. Присыпать сахаром
Важно: фрукты должны быть твердые и не водянистые. Надрезаем фрукты, если есть кожица, чтобы она не слезла.
Завернуть края теста и поставить заготовку в разогретую до 200 градусов духовку на 10-15 минут
По желанию украсить сахарной пудрой
Вот такой очень простой и вкусный пирог!
***
Приятного аппетита!
Посты на ту же тему
0 комментариев