Легкие закусочные кабачки в йогуртовом кляре: пошаговый фото-рецепт

Кабачки, приготовленные по этому рецепту, исчезают со стола за считанные минуты. И даже те, кто не очень любят этот овощ, с удовольствием будут есть это блюдо. Кляр на основе йогурта с добавлением сыра и чеснока – получается вкусный и хрустящий, а кабачки остаются очень нежными.

Кабачки – сезонный продукт, если у вас есть свой приусадебный участок, то наверняка кабачки частые гости на вашем столе. Попробуйте приготовить их по нашему рецепту, кабачки получаются мягкие и сочные, а кляр нежный и хрустящий.

Ингредиенты:

·Кабачки – 2-3 шт.

·Йогурт натуральный – 200 мл.

·Яйцо – 1 шт.

·Мука – 3 ст.л.

·Сыр твердый – 50 г.

·Соль по вкусу

·Приправы (сушеный базилик, петрушка, прованские травы) по вкусу

·Чеснок – 2-3 зубчика

·Масло растительное для жарки.

Приготовление:

1)Кабачки моем, при необходимости чистим от кожицы и удаляем семечки. Если у вас молодые кабачки, то этого можно не делать. Нарезаем кабачки ломтиками.

✖

2) Кабачки солим и перекладываем в тарелку на 10 минут.

3) Готовим кляр – в глубокую миску разбиваем яйцо солим и сыпем специи.

4)Добавляем йогурт.

5)Всыпаем муку, доводим смесь до состояния густой сметаны.

6)Сыр натираем на мелкой терке, а чеснок выдавливаем через чеснокодавилку.

7)В кляр добавляем чеснок и сыр.

8)Каждый кусочек кабачка макаем в кляр.

9)Выкладываем кабачки на сковороду с разогретым растительным маслом.

10)Обжариваем кабачки с двух сторон до появления корочки.

11)Перекладываем ломтики кабачка на бумажную салфетку, даем стечь лишнему маслу.Подаем ломтики кабачка сразу к столу, пока они теплые и хрустящие. Лучше всего их есть с сметано-чесночным соусом.

#Простые рецепты #блюда из овощей #жаренные кабачики #кабачки в кляре #мир кулинарии #на обед #на ужин

Fishki в Телеграм

Посты на ту же тему

Дерзкое ограбление ювелирного магазина

Инженер закосплеил Гринча на реактивных санях

Отличная идея для совместного досуга – рисование портретов друг друга

0 комментариев

Правила

!!! Оскорбления в комментариях автора поста или собеседника. Комментарий скрывается из ленты, автору выписывается бан на неделю. Допускаются более свободные споры в ленте с политикой, но в доступных, не нарушающих УК РФ, пределах.

! Мат на картинке/в комментарии. Ваш комментарий будет скрыт. При злоупотреблении возможен бан.

! Флуд - дублирующиеся комментарии от одного и того же пользователя в разных постах, систематические ложные вызовы модераторов с помощью функции @moderator, необоснованные обращения в техническую поддержку сайта, комментарии не несущие смысловой нагрузки и состоящие из хаотичного набора букв. Санкции - предупреждение с дальнейшим баном при рецидиве.

! Публикация рекламных постов. Несогласованное размещение рекламного материала, влечет незамедлительную приостановку действий учетной записи пользователя.

! Публикация материала, запрещенного на территории РФ и преследуемого УК РФ. Незамедлительная приостановка действия учетной записи пользователя.

! Мультиаккаунты. Использование нескольких активных аккаунтов, принадлежащих одному пользователю (исключение - дополнительный аккаунт для обращения в тех. поддержку при блокировке основного аккаунта) запрещено. За нарушение предусмотрено отключение основного аккаунта с возможной дальнейшей блокировкой любого аккаунта от данного пользователя.

Правила

! Мат на картинке/в комментарии. Ваш комментарий будет скрыт. При злоупотреблении возможен бан.