Не доедать порции вредно для здоровья?

Еда, которую вы не доели и оставили на завтра, может стать причиной переедания и снижения частоты занятий спортом впоследствии: исследования выявили, что люди, которые оставляют еду на следующий день считают, что они не доели и вознаграждают себя за это вредными перекусами и пропусками тренировок.

• Ученые Мичиганского Универсистета обнаружили, что еда, которая была оставлена на следующий день,дает людям ощущение того, что они не переели;
• То есть они могут похвалить себя, даже если они съели относительно много;
• Проблема становится постоянной, так как порции растут (соответственно растет и объем еды, оставленной на завтра).

Если мы оставляем еду на завтра, то, конечно, уменьшается расход продуктов – но это может свести к нуля ваши попытки сидеть на диете и заниматься спортом, утверждает исследование. Многие люди, сидящие на диете, стараются не доедать всю порцию, соответственно оставляя ее на следующий день.

Однако, ученые Мичиганского Университета, утверждают, что этот факт позволяет людям думать, что они съели мало, поэтому они могут съесть что-нибудь еще или не пойти на тренировку.

Более того, порции растут, и, съедая часть порции, можно все равно получить кучу калорий.

«Мы понимаем, что растущие порции увеличивают потребление, но более того это формирует замкнутый круг, так как растут «запасы» в холодильник», - утверждает профессор Мичиганского Университета, где исследователи провели пять опытов, результаты которых иллюстрируют, как такие съестные запасы искажают наше понимание того,как мы питаемся.

Независимо от объема съеденного, если участники эксперимента оставляли много «на потом», у них формировалось ощущение, что они не доели.

Такое искаженное восприятие мгновенно оказывает эффект на режим питания человека, так как те люди, которые оставили в тарелке много, с бОльшей вероятностью позволят себя вредные закуски или большие порции в последующие приемы пищи, потому что подсознательно считают, что они «заслужили» это.

​Более того, люди, которые оставили больше еды на тарелке, меньше стремятся заниматься спортом, чем те, кто доели – даже если обе группы людей съели одинаково.

«Психологические причины данного феномена имеют двоякую природу», - утверждают профессора Мичиганского Университета. «Если человек не доел, то он считает, что съел мало и хвалит себя за это, что, в свою очередь, снижает стремление переедать».

За последние 20 лет объем порции закусок увеличился: булочки стали больше, стаканы для попкорна в кино увеличились, средняя банка кока-колы также не отстает. Однако,ученые выяснили, что если порция растет на 100%, но объем потребления – только на 35%. Но объем еды, который мы оставляем на завтра, все же растет. А это в свою очередь влияет на наше восприятие, мотивацию и отношение к своему здоровью.

​Будьте здоровы!