Лимонные квадратики: пошаговый фото рецепт
Лимонные квадратики
Что может быть лучше осенними дождливыми днями, чем сидеть дома с чашечкой чая и вкусной домашней выпечкой. Побалуйте себя и своих домочадцев лимонными квадратиками, они просты в приготовлении и невероятно ароматны.
Ингредиенты:
Для теста –
·Масло сливочное – 230 г.
·Сахар – 100 г.
·Мука – 400 г.
·Сода пищевая – 1 щепотка
·Разрыхлитель – 1 ч.л.
Для лимонного крема –
·Яйца – 6 шт.
·Цедра одного лимона
·Сок лимона – 100 мл.
·Сахар – 6 ст.л.
·Сахарная пудра
Приготовление:
1) Сливочное масло перетереть с сахаром до однородной массы.
2) Добавить просеянную муку, разрыхлитель, соду и замесить тесто.
3) Скатать тесто в шар и убрать его в холодильник на 30 минут.
4) Форму для выпекания смазать сливочным маслом.
5) Через положенное время достать тесто из холодильника и равномерно распределить его по форме.Убрать форму в предварительно разогретую духовку до 170 градусов и выпекать в течении 15-18 минут.
6) Пока тесто выпекается можно заняться приготовлением лимонного крема. Для этого взбить миксером яйца до состояния пены.
7) Добавить сок и цедру лимона, перемешать.
8) Всыпать сахар и взбить массу миксером.
9) Достать форму из духовки и немного остудить.
10) Влить в форму лимонный крем и поставить пирог выпекаться в духовку еще на 20-25 минут.
11) Готовый пирог немного остудить и пожеланию украсить сверху сахарной пудрой.
0 комментариев