Куриные голени в кисло-сладком соусе
Простой рецепт очень вкусного блюда из курицы на азиатский манер.
Куриные голени маринуются в пикантном кисло-сладком соусе, а затем запекаются в духовке в собственном маринаде. Несложное в приготовлении блюдо будет уместно и на повседневном, и на праздничном столе. Особенно такие голени понравятся любителям азиатской кухни.
Ингредиенты:
- куриные голени 6 шт.;
- соевый соус 80 мл;
- горчица любая 2 ч. ложки;
- сахар 2 ч. ложки (можно заменить мёдом);
- томатная паста 1 ст. ложка;
- растительное масло 3 ст. ложки;
- сок лайма или лимона 2 ст. ложки;
- соль, чёрный перец по вкусу.
Приготовление:
- Куриные голени сполоснуть, обсушить и натереть солью и перцем.
- В ёмкости для маринования соединить соевый соус, растительное масло и горчицу.
- Добавить томатную пасту, сахар (или мёд) и сок лайма или лимона.
- Хорошо перемешать маринад, попробовать на вкус и при желании добавить специи на своё усмотрение. Маринад должны быть слегка кислым со сладковатыми нотками.
- Поместить голени в маринад, обмакнуть со всех сторон и накрыть ёмкость крышкой или пищевой плёнкой.
- Оставить голени мариноваться минимум 1 час, но лучше дольше насколько позволяет время.
- Маринованные голени выложить в форму для запекания и полить остатками маринада.
- Отправить форму в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут и запекать до готовности. По возможности, полить голени маринадом 2-3 раза.
- Подавать с любимым гарниром, в идеале – варёным рисом.
Приятного аппетита!
Посты на ту же тему
0 комментариев