Сладкий плов с тыквой, яблоками и сухофруктами

Сладкий плов с янтарной тыквой, сочными яблоками, изюмом, курагой и восхитительным ароматом корицы уплетут за обе щеки и взрослые, и дети. Приготовить блюдо можно где угодно: в духовке, в мультиварке или на плите.

Ингредиенты:

• рис 400 грамм;
• тыква 300 грамм;
• яблоко 2 шт.;
• изюм горсть;
• курага горсть;
• сахар 2-4 ст.ложки;
• сливочное масло 50 грамм;
• вода 0,5-1 литр (по размеру казана);
• мёд, корица, мускатный орех по желанию.

Приготовление:​

1. Тыкву очистить от кожуры и семян и нарезать кубиками.
2. Яблоки очистить от сердцевины и нарезать кубиками. По желанию, очистить кожуру.
3. Рис промыть в холодной воде несколько раз.
4. В казане растопить сливочное масло, добавить тыкву и посыпать сахаром.
5. Далее выложить слоями: половина риса, посыпать сахаром и влить полстакана воды, яблоки и сухофрукты, посыпать сахаром, оставшийся рис и посыпать сахаром.
6. По желанию, добавить мёд, корицу или мускатный орех.
7. Залить казан водой, так чтобы содержимое полностью покрывалось.
8. Нарыть казан крышкой и: 1) Тушить на слабом огне примерно 1-1,5 часа. 2) Запечь в духовке примерно 1 час. 3) Приготовить блюдо в мультиварке, установив программу «Тушение» 1 час.
9. Подавать можно как в теплом, так и в холодном виде.

​Приятного аппетита!