Вкуснейшие пирожки с яйцом и зеленым луком
Ну кто из нас не любит вкусные и ароматные пирожки? Хотим вам предложить рецепт проверенный годами. Тесто на кефире получается невероятно нежным, а начинка - сытной. Пышные, сдобные, пирожки будут радовать вас своим превосходным вкусом, ведь получатся они прям как у бабушки - ну очень вкусными!
Ингредиенты:
Для теста:
- кефир – 250 мл
- яйцо – 1 шт.
- соль – ¼ ч.л.
- сахар – ½ ч.л.
- сода – ½ ч.л.
- растительное масло – 4 ст. л.
- мука – около 3 стаканов
Для начинки:
- зеленый лук – 1 пучок
- сваренные вкрутую яица – 5 шт.
- соль, чёрный молотый перец – по вкусу
- растительное масло для жарки пирожков
Приготовление:
- Готовим тесто: яйцо взбиваем венчиком, добавляем соль и сахар, растительное масло и кефир.
- Далее добавляем муку и соду, замешиваем густое тесто.
- Готовим начинку: зеленый лук моем, обсушиваем измельчаем.
- Яйца отвариваем вкрутую, чистим, мелко режем.
- Смешиваем лук и яйца, солим и перчим смесь по вкусу .
- Тесто раскатываем в пласт толщиной около 2-3 мл и стаканом или кружкой вырезаем круги.
- На одну половинку круга кладём немного начинки, сверху накрываем её второй половинкой и защипываем края. Делаем то же самое со всем тестом и начинкой.
- Жарим пирожки на сковороде с растительным маслом с обеих сторон до появления красивой румяной корочки.
- Вкуснейшие пирожки с яйцом и зеленым луком готовы.
Приятного аппетита!
Посты на ту же тему
0 комментариев