Томатный суп с кальмарами и креветками
Необычайно вкусно!
Любители овощей и морепродуктов оценят этот томатный суп с кальмарами и креветками. Готовится он очень просто и получается необычайно вкусным. Количество морепродуктов можно варьировать по вкусу.
Ингредиенты на 4 порции:
- помидоры – 1 кг
- перец болгарский красный – 400 г
- огурец – 400 г
- лук красный – 100 г
- сельдерей (стебель) – 100 г
- сухарики – 150 г
- уксус винный белый – 100г
- масло оливковое – 150 г
- лёд – 400 г
- базилик – 15 г
- соль – 10 г
- соус табаско – 5 г
- сахар – 20 г
- томаты в собственном соку – 300 г
- томатная паста – 200 г
- кальмар – 20 г
- креветки – 20 г
Приготовление:
- Моем, обсушиваем и чистим овощи.
- Помидоры, болгарский перец, огурцы, лук, сельдерей, уксус, табаско, томаты в собственном соку, томатную пасту и соль пробиваем в блендере со льдом до получения однородной массы.
- Наливаем в тарелки по 200 г полученного супа.
- Кальмары и креветки очищаем, отвариваем, нарезаем и добавляем в каждую тарелку супа. По желанию можно украсить суп целыми креветками, в этом случае нужно добавить их дополнительное количество на каждую тарелку.
- Поливаем суп оливковым маслом и украшаем базиликом.
- Томатный суп с кальмарами и креветками готов, подаём его с сухариками.
Приятного аппетита!
Посты на ту же тему
0 комментариев