Французский салат с виноградом и грушей
Очень простой в приготовлении и легкий салат в французском стиле.
Благородный голубой сыр, нежный виноград и сочная груша придают салату утончённый вкус, а ароматные орешки и легкая заправка превращают его в яркое почти ресторанное блюдо. Подайте к салату любимое белое вино - не прогадаете!
Ингредиенты:
- темный или зеленый виноград 100 грамм;
- свежая груша 2 шт.;
- сыр с голубой плесенью 100 грамм;
- грецкие орехи (или кешью) горсть;
- руккола 50 грамм;
- оливковое масло 4 ст.ложки;
- свежевыжатый сок лимона 2 ст.ложки;
- соль, перец по вкусу.
Приготовление:
- Виноград помыть, разрезать пополам и по желанию аккуратно извлечь косточки.
- Рукколу помыть, обсушить и порвать руками.
- Груши помыть, удалить сердцевину и нарезать кубиками.
- Орехи измельчить и слегка поджарить на сухой сковороде.
- Сыр нарезать кубиками.
- Смешать оливковое масло, лимонный сок, соль и перец.
- На блюдо выложить рукколу, виноград, груши, сыр, посыпать всё орехами и полить заправкой.
- Дать настояться 10-15 минут и подавать.
Приятного аппетита!
Посты на ту же тему
0 комментариев