Аппетитные куриные шарики в сливочном соусе

Аппетитные куриные шарики в сливочном соусе всегда получаются очень нежными и вкусными. Такое блюдо можно приготовить из филе индейки или курицы.

Ингредиенты:

• филе курицы или индейки – 500 г
• яйцо – 1 шт.
• лук – 1 шт.
• панировочные сухари – 1 ст. л.
• сливки жирные – 200 мл
• сыр твёрдый – 150 г
• чеснок – 2-3 зубчика
• соль– перец по вкусу
• зелень – по вкусу
• сливочное масло – для смазывания формы для запекания

Приготовление:

1. Слегка отбиваем филе и мелко режем его.
2. Затем добавляем к курице мелко нарезанный лук. Солим и перчим смесь по вкусу.
3. Яйцо взбиваем вилкой в пену, добавляем к филе полученную массу, размешиваем.
4. Присыпаем смесь панировочными сухарями и ещё раз хорошо размешиваем, формируем аккуратные шарики из фарша.
5. Форму для запекания смазываем маслом и выкладываем в неё куриные шарики.
6. Запекаем шарики в духовке при температуре 175 градусов 15-20 минут.
7. Пока шарики запекаются готовим соус: сыр натираем на средней тёрке.
8. Смешиваем тёртый сыр со сливками, выдавливаем в смесь через пресс чеснок и все хорошо размешиваем.
9. Добавляем в смесь мелко нарезанную зелень по вкусу.
10. Вынимаем форму с шариками из духовки, заливаем их соусом и ставим обратно в духовку для дальнейшего запекания еще на 15 минут.
11. Аппетитные куриные шарики в сливочном соусе готовы.

Приятного аппетита!