Нежнейший сметанник с ягодами

Этот изумительно нежный сметанник с ягодами украсит любое чаепитие. Такой пирог точно вам не надоест, ведь готовить его можно с любыми ягодами и часто радовать себя близких вкуснейшей выпечкой, которая получается идеально.

Ингредиенты:

• творог – 150 г
• сахар – 70 г
• молоко – 5 ст. л.
• растительное масло – 5 ст. л.
• мука – 200 г
• разрыхлитель – 2 ч. л.
• сметана –300 г
• ягоды (черника, малина, смородина, вишни) – 300 г
• сахар –70 г
• яйца –2 шт.
• ванильный сахар –1 пакетик

Приготовление:

1. Готовим тесто: в большой миске смешиваем творог, муку, молоко, растительное масло и разрыхлитель.
2. Замешиваем тесто и скатываем его в шар.
3. Готовим крем для начинки: взбиваем сметану с сахаром, крахмалом, ванильным сахаром и яйцами.
4. Включаем духовку на 180 градусов, чтобы она прогрелась.
5. Смазываем маслом разъемную форму или бумагу для выпечки, которой мы ее застелим форму.
6. Раскатываем тесто и затем перекладываем его в форму, формируем аккуратный бортик.
7. Заливаем основу пирога кремом и осторожно выкладываем поверх всего ягоды, важно, чтобы они были без сока.
8. Выпекаем пирог в духовке 40-50 минут. В итоге сметанный крем должен загустеть и немного дрожать.
9. Вынимаем пирог из духовки, ждем, когда он остынет и подаём.
10. Нежнейший сметанник с ягодами готов.

Приятного аппетита!