Соус Соленая карамель: пошаговый фото рецепт

Кто бы мог подумать, что сочетание нежной сливочной карамели с небольшим колиечством соли это так вкусно! Вам понадобятся самые простые ингредиенты. Соус быстро застывает, но его легко вернуть в жидкую консистенцию с помощью нагревания. Поэтому используйте его для приготовления слоев в тортах или печенье, как соус к чизкейку или просто отдельно с чаем!

Вкусный соус с нежным карамельным вкусом и красивым янтарным цветом. Готовится из простых и всем доступных продуктов и может хранится в холодильнике. Готовый соус быстро застывает, перед использованием его необходимо немного подогреть на огне или в микроволновке.

Ингредиенты:

·Сахар – 200 г.

·Вода – 50 мл.

·Масло сливочное – 90 г.

·Сливки 33% - 150 мл.

·Соль – ½ ч.л.

Приготовление:

1)В небольшую кастрюльку или сотейник вливаем воду и добавляем сахар.

✖

2)Ставим ее на медленный огонь и, постоянно помешивая, доводим до кипения. Варим карамель до тех пор, пока сироп не станет приятного янтарного оттенка.

3)Сливочное масло достаем из холодильника, чтобы оно стало комнатной температуры.

4)Снимаем карамельный сироп с огня и добавляем масло, тщательно перемешиваем.

5)Снова ставим кастрюлю на огонь и варим сироп в течении нескольких минут.

6)Снимаем сироп с огня и осторожно вливаем в него сливки, делаем это очень аккуратно, так как смесь может шипеть. Добавляем соль и тщательно перемешиваем.

7)Переливаем получившийся соус в емкости. В зависимости от сахара и времени варки сиропа соус может получится немного разных оттенков. Если у вас он получится чуть светлее или темнее, то не стоит расстраиваться, на вкусе это никак не отразится.

#Простые рецепты #быстро и вкусно #вкусный соус #карамельный соус #мир кулинарии #на скорую руку #соус

Fishki в Телеграм

Посты на ту же тему

Вомбат воспользовался возможностью

Зрелищные кадры песчаного вихря из Аргентины

Отец побил сына во время хоккейного матча в Канаде

0 комментариев

Правила

!!! Оскорбления в комментариях автора поста или собеседника. Комментарий скрывается из ленты, автору выписывается бан на неделю. Допускаются более свободные споры в ленте с политикой, но в доступных, не нарушающих УК РФ, пределах.

! Мат на картинке/в комментарии. Ваш комментарий будет скрыт. При злоупотреблении возможен бан.

! Флуд - дублирующиеся комментарии от одного и того же пользователя в разных постах, систематические ложные вызовы модераторов с помощью функции @moderator, необоснованные обращения в техническую поддержку сайта, комментарии не несущие смысловой нагрузки и состоящие из хаотичного набора букв. Санкции - предупреждение с дальнейшим баном при рецидиве.

! Публикация рекламных постов. Несогласованное размещение рекламного материала, влечет незамедлительную приостановку действий учетной записи пользователя.

! Публикация материала, запрещенного на территории РФ и преследуемого УК РФ. Незамедлительная приостановка действия учетной записи пользователя.

! Мультиаккаунты. Использование нескольких активных аккаунтов, принадлежащих одному пользователю (исключение - дополнительный аккаунт для обращения в тех. поддержку при блокировке основного аккаунта) запрещено. За нарушение предусмотрено отключение основного аккаунта с возможной дальнейшей блокировкой любого аккаунта от данного пользователя.