Нежнейшие котлеты из кабачка с куриным фаршем

​Котлеты из кабачка с куриным фаршем готовятся очень просто и быстро и всегда получаются очень нежными и вкусными.

Ингредиенты:

• куриный фарш – 600 г
• кабачок небольшой – 1 шт.
• яйцо – 1 шт.
• чеснок – 3 зубчика
• лук репчатый – 1 шт.
• белый хлеб – 50 г
• панировочные сухари – 5 ст. л.
• молоко – 50 мл
• растительное масло – для жарки
• соль, чёрный молотый перец – по вкусу

Приготовление:

1. Кабачок чистим от кожуры и семян и натираем его на тёрке.
2. Отжимаем полученную массу, чтобы убрать лишний сок.
3. Чистим лук и чеснок.
4. Лук мелко режем, а чеснок пропускаем через пресс.
5.  В мисочке с молоком замачиваем мякиш белого хлеба.
6. Смешиваем в одной миске куриный фарш, тёртый кабачок, нарезанный лук, чеснок, яйцо и хлебный мякиш.
7. Тщательно перемешиваем полученную массу, добавляем по вкусу перец и соль.
8. Формируем из полученного фарша аккуратные котлеты.
9. Затем обваливаем их в панировочных сухарях и убираем в холодильник на 15 минут.
10. Разогреваем в сковороде растительное масло выкладываем туда котлеты.
11. Жарим котлеты на среднем огне с обеих сторон до появления красивой золотистой корочки.
12. Сковороду с поджаренными котлетами накрываем крышкой и тушим ещё 10 минут.
13. Нежнейшие котлеты из кабачка с куриным фаршем готовы.