Тушенная говядина в соусе с черносливом
Для всех любителей сочетания мяса с черносливом! Чернослив интересно подчеркнет блюдо и сделает его пикантным. Вы будете поражены нежностью и сочностью говядины, а какой же аромат будет, пальчики оближешь! Блюдо можно подать даже на праздничный стол.
Ингредиенты:
- Говядина 800 гр;
- Чернослив 100 гр;
- Лук репчатый 3 шт;
- Чеснок 4 головки;
- Молотая корица 1 ч. л;
- Лимонный сок 2 ст. л;
- Перец Чили по вкусу;
- Бальзамический уксус 2 ст. л.
Приготовление:
Моем говядину и нарезаем кусочками примерно 2-3 см.
Разогреваем сковороду с растительным маслом и обжариваем мясо 15 минут.
Во второй сковороде с растительным маслом обжариваем лук полукольцами 10 минут.
Чистим чеснок и измельчаем. Добавляем в сковороду и обжариваем ещё 2-5 минуты.
Чернослив заливаем стаканом черного чая и даем настояться 10 минут.
Высыпаем лук с чесноком к мясу и жарим 5 минут. Солим и перчим по вкусу.
Заливаем в мясо настой чернослива, нарезаем на части чернослив и добавляем к мясу.
Накрываем крышкой и тушим на маленьком огне 30 минут.
Добавляем перец Чили, корицу, соль лимона и бальзамический уксус. Перемешиваем и тушим еще 30 минут.
Приятного аппетита!
0 комментариев