Творожный пирог с малиной

Побалуйте свою семью невероятно вкусным десертом. Творожный пирог - это сама нежность, легкий аромат и мягкий малиновый вкус. Он точно украсит ваше чаепитие. 

Ингредиенты:

Для теста:

• Мука 200 гр;
• Сливочное масло 100 гр;
• Сахар 100 гр;
• Яйцо 1 шт;
• Разрыхлитель 1 ч. л.

Для начинки:

• Творог 500 гр;
• Сметана 100 гр;
• Сахар 100 гр;
• Ванильный сахар 10 гр;
• Яйцо 1 шт;
• Малина 1 стакан;
• Сливочное масло 30 гр.

Приготовление:

1. Просеиваем муку с разрыхлителем, добавляем масло, нарезанное кусочками, растираем до состояния крошки.

2. Растираем яйцо с сахаром, добавляем к муке и замешиваем тесто. Заворачиваем в пищевую пленку и убираем в холодильник на 30 минут.

3. Тем временем протираем творог через сито.

4. Добавляем яйца, сахар, ванильный сахар, сметану и взбиваем до однородной массы.

5. Достаем разъемную форму, смазываем маслом и выкладываем тесто. Формируем бортики высотой 4 см.

6. На тесто распределяем равномерно творожную массу и выкладываем кусочки малины.

7. Разогреваем духовку до 180 С и ставим выпекаться пирог на 35 минут.

8. Готовый пирог достаем, даем остыть и вынимаем из формы. Нарезаем порционными кусками и подаем.

Приятного аппетита!