Желейный торт с фруктами

Этот потрясающий торт несомненно стоит потраченного на приготовление времени! Он получается легким, в меру сладким, с нежной сметанной основой, ароматным бисквитом, кислинкой фруктов, что в сочетании дарят великолепный вкус и море удовольствия!

Ингредиенты:

для бисквита:

• сгущенное молоко 1 банка;
• мука 1,5 стакана;
• яйца 2 шт.;
• мед 1 ст.ложка;
• сода 1 ч.ложка.
• масло для смазывания формы.

для фруктовой начинки:

• банан 1 шт.;
• сладкие апельсины 3 шт.;
• сладкие мандарины 3 шт.;
• ананасы 150 грамм;
• сметана 800 грамм;
• сахар 1 стакан;
• желатин 10-15 грамм;
• ванильный сахар 10 грамм.

Приготовление:

1. Сгущенное молоко комнатной температуры вылить в миску. Добавить туда яйца и мёд. Всыпать муку и соду. Взбить всё с помощью миксера.
2. Форму для выпечки смазать маслом и посыпать мукой.
3. Вылить в форму тесто и выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 25-30 минут.
4. Остывший корж нарезать небольшими прямоугольниками.
5. Желатин залить небольшим количеством воды, оставить на 15 минут для разбухания, а потом растопить на слабом огне, помешивая и не доводя до кипения.
6. Сметану взбить с сахаром и ванильным сахаром. Добавить в сметану желатин и перемешать.
7. Фрукты красиво нарезать.
8. Форму, в которой будет застывать торт, застелить пищевой пленкой.
9. Выложить на дно слой фруктов. На фрукты — слой коржа. Залить всё кремом и повторить слои. Последним слоем должен быть крем.
10. Поставить торт на ночь в холодильник.
11. Положить форму с тортом на несколько секунд в кипяток, накрыть тарелкой, перевернуть, слегка потрясти форму и извлечь торт.

Приятного аппетита!