Корзинки из песочного теста со сгущенкой и орехами

Песочные корзинки - это яркое воспоминание из детства. Их готовили дома многие хозяйки. Сейчас их можно купить практически в любом магазине, но вот в их свежести можно сомневаться. Мы предлагаем вам приготовить корзиночки со сгущенкой дома. Они получаются очень вкусными и сладким, а тесто рассыпчатым и нежным.

Ингредиенты:

Для теста:

• Мука 2 стакана;
• Масло сливочное 200 гр;
• Сахар 100 гр;
• Яйцо 1 шт.

Для начинки:

• Вареное сгущенное молоко 1 банка;
• Орехи 50 гр.

Приготовление:

1. Сливочное масло комнатной температуре взбиваем с сахаром. Добавляем яйцо и еще раз взбиваем.

2. Добавляем муку и замешиваем тесто.

3. Формируем из теста шар и убираем в холодильник на 1 час.

4. Орехи толчем в крошку.

5. Достаем тесто и раскатываем между листами пергамента толщиной 3-4 мм.

6. Вырезаем кружочки и выкладываем в формочки. Прижимаем тесто к стенкам и убираем в холодильник на 30 минут.

7. Разогреваем духовку до 180 С и отправляем корзинки выпекаться на 15-20 минут.

8. Достаем и даем корзинкам остыть. После чего вынимаем из формочек и заполняем сгущенкой, посыпаем орехами.

9. Отправляем в холодильник на 20-30 минут и подаем.

Приятного аппетита!