Летний суп с овощами
Когда на улице жарко, так не хочется тяжелой и жирной пищи. Мы подготовили для вас рецепт легкого летнего овощного супа. Он получается очень вкусным, сытным и ароматным. Отличное блюдо для того, чтобы разнообразить повседневный рацион.
Ингредиенты:
- Картофель 2 шт;
- Лук репчатый 1 шт;
- Филе куриное 300 гр;
- Морковь 1 шт;
- Перец болгарский 1 шт;
- Помидор 1 шт;
- Петрушка 1 пучок;
- Соль, перец по вкусу.
Приготовление:
Моем куриное филе и отвариваем в кастрюле. Солим и перчим по вкусу.
Чистим картофель и нарезаем небольшими кубиками. Лук репчатый нарезаем мелкими кубиками. Морковь натираем на крупной тёрке.
Разогреваем сковороду с растительным маслом и обжариваем лук с морковью.
Перец и помидор нарезаем мелкими кубиками.
Как только курица будет готова, вынимаем и добавляем в бульон картофель, зажарку, перец и помидоры. Варим 20 минут.
Курицу нарезаем небольшими кубиками. Добавляем в кастрюлю и варим ещё 5 минут.
Петрушку измельчаем. Добавляем в кастрюлю, накрываем крышкой и выключаем огонь.
Приятного аппетита!
0 комментариев