Пицца из цветной капусты с помидорами и сыром

Если вы следите за своей фигурой и боитесь поправиться, то этот рецепт точно для вас. Диетическая легкая пицца из цветной капусты с помидорами и сыром порадует вас своим вкусом, легкостью и ароматом. От такой пиццы вы точно не наберете лишних килограммов.

Ингредиенты:

• Цветная капуста 1 шт;
• Твердый сыр 130 гр;
• Яйцо 1 шт;
• Чеснок 1 зубчик;
• Соль, специи по вкусу;
• Помидоры 2 шт;
• Голландский сыр 100 гр;
• Зелень по вкусу.

Приготовление:

1. Капусту разбираем на соцветия, выкладываем в блендер и измельчаем в крошку. Выкладываем в глубокую миску.

2. Твердый сыр натираем и добавляем в миску.

3. Вбиваем яйцо, добавляем соль, специи и измельченный зубчик чеснока.

4. Все перемешиваем, тесто получается рассыпчатое, но во время выпекания сыр расплавится и склеит крошку.

5. Берём форму для выпечки и застилаем пергаментной бумагой. Равномерно распределяем тесто по дну формы.

6. Основу смазываем кетчупом или томатным соусом. Помидоры моем, нарезаем слайсами и выкладываем на пиццу.

7. Посыпаем тертым голландским сыром.

8. Разогреваем духовку до 200 С и ставим выпекаться на 20-25 минут.

Приятного аппетита!