Вкуснейшая цветная капуста в хрустящем кляре
Такую вкусную цветную капусту в аппетитном хрустящем кляре можно подавать как закуску с любимым соусом или как гарнир на обед или ужин.
Цветную капусту можно готовить по-разному, но самая вкусная получается в кляре. Сегодня мы для вас приготовили рецепт нежной цветной капусты в хрустящем пивном кляре. Получается очень вкусно!
Ингредиенты:
- цветная капуста – 1 кочан
Для кляра:
- мука – 3/4 чашки (чашка=250мл)
- пиво – 1/2 чашки
- яйцо – 1 шт.
- соль – по вкусу
- чёрный молотый перец – по вкусу
- растительное масло – для жарки
Приготовление:
- Готовим кляр: взбиваем венчиком яйцо, муку и пиво. Солим и перчим смесь по вкусу.
- Разбираем цветную капусту на соцветия.
- Кладём цветную капусту в кипящую подсоленную воду, варим около 5-7 минут.
- Затем капусту откидываем на дуршлаг, даём воде стечь.
- Вливаем в сковороду растительное масло примерно 1 см в глубину, разогреваем его.
- Окунаем кусочки капусты в подготовленный кляр.
- Обжариваем капусту в кляре до золотистого цвета со всех сторон.
- Готовые кусочки цветной капусты перекладываем на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир.
- Вкуснейшая цветная капуста в хрустящем кляре готова.
Приятного аппетита!
Посты на ту же тему
0 комментариев