Аппетитные печеночные котлеты
Домашние печеночные котлеты, приготовленные по этому рецепту, получаются очень удачными.
Всем любителям блюд из печени - посвящается! Выбирайте печень по своему усмотрению и готовьте вкусные печеночные котлетки по нашему рецепту. Они не будут горчить и расползаться по сковороде во время жарки, получатся нежными и сочными.
Ингредиенты:
- печень – 500 г
- лук репчатый – 2 шт.
- яйца – 2 шт.
- мука – 0,5 ст.
- сметана – 2 ст. лож.
- растительное масло – для жарки
- соль – по вкусу
- чёрный молотый перец – по вкусу
- зёрна граната, свежая зелень – по желанию
Приготовление:
- Печень моем, очищаем от плёнок и нарезаем крупными кусками.
- Лук речатый чистим, режем на 4 части.
- Затем печень и лук измельчаем в блендере.
- Добавляем в смесь муку, сметану и яйца.
- Перемешиваем полученную массу, она должна быть по консистенции похожа на густую сметану.
- Солим и перчим смесь по вкусу.
- На сковородке разогрейте столовую ложку растительного масла.
- Выкладываем печеночные котлеты столовой ложкой на сковородку и готовим их на среднем огне до золотистой корочки.
- Домашние печеночные котлеты готовы, по желанию укарашаем их зёрнами граната и мелко нарезанной свежей зеленью.
Приятного аппетита!
Посты на ту же тему
0 комментариев