Аппетитные куриные ножки в пивном рассоле

Если вы хотите порадовать семью вкусными, ароматными и островатыми куриными ножками, тогда этот рецепт вам поможет! Нежное куриное мясо будет хорошо приправлено специально подобранными специями, которые придадут нотки пикантности. Блюдо получится очень вкусным!

Ингредиенты:

• куриные голени – 4 шт.
• паприка – 0,5 ч. л.
• перец чили молотый – 1 щепотка
• орегано – 1 щепотка
• кайенский перец – 1 щепотка
• оливковое масло – 1 ст. л.
• соль – 0,5 ч. л.
• сахар – 3 ст. л.
• перец чёрный молотый – по вкусу
• лавровый лист – 2 шт.
• пиво – 300 мл
• горячая вода – 1 стакан

Приготовление:

1. Куриные ножки моем, обсушиваем.
2. В миске смешиваем сахар, 1/2 часть соли, чёрный молотый перец.
3. Добавляем туда же 1 стакан горячей воды, перемешиваем, чтобы сахар полностью растворился.
4. Также в рассол добавляем лавровый лист, остужаем.
5. Когда рассол остынет, наливаем в него пиво и кладём куриные голени.
6. Закрываем миску с курицей в рассоле пищевой плёнкой и отправляем её в холодильник на 3-4 часа.
7. Вынимаем куриные ножки из рассола, обсушиваем их бумажными полотенцами.
8. Смазываем куриные голени растительным маслом.
9. Натираем голени смесью соли и специй (паприка, перец чили, орегано и кайенский перец).
10. Выкладываем куриные ножки на противень и ставим его в духовку, разогретую до 180ºC, на 40-60 минут.
11. Аппетитные куриные ножки в пивном рассоле готовы.

Приятного аппетита!