Аппетитные куриные ножки в пивном рассоле
Аппетитные куриные ножки в пивном рассоле, приготовленные по этому рецепту, получаются очень удачными.
Если вы хотите порадовать семью вкусными, ароматными и островатыми куриными ножками, тогда этот рецепт вам поможет! Нежное куриное мясо будет хорошо приправлено специально подобранными специями, которые придадут нотки пикантности. Блюдо получится очень вкусным!
Ингредиенты:
- куриные голени – 4 шт.
- паприка – 0,5 ч. л.
- перец чили молотый – 1 щепотка
- орегано – 1 щепотка
- кайенский перец – 1 щепотка
- оливковое масло – 1 ст. л.
- соль – 0,5 ч. л.
- сахар – 3 ст. л.
- перец чёрный молотый – по вкусу
- лавровый лист – 2 шт.
- пиво – 300 мл
- горячая вода – 1 стакан
Приготовление:
- Куриные ножки моем, обсушиваем.
- В миске смешиваем сахар, 1/2 часть соли, чёрный молотый перец.
- Добавляем туда же 1 стакан горячей воды, перемешиваем, чтобы сахар полностью растворился.
- Также в рассол добавляем лавровый лист, остужаем.
- Когда рассол остынет, наливаем в него пиво и кладём куриные голени.
- Закрываем миску с курицей в рассоле пищевой плёнкой и отправляем её в холодильник на 3-4 часа.
- Вынимаем куриные ножки из рассола, обсушиваем их бумажными полотенцами.
- Смазываем куриные голени растительным маслом.
- Натираем голени смесью соли и специй (паприка, перец чили, орегано и кайенский перец).
- Выкладываем куриные ножки на противень и ставим его в духовку, разогретую до 180ºC, на 40-60 минут.
- Аппетитные куриные ножки в пивном рассоле готовы.
Приятного аппетита!
Посты на ту же тему
0 комментариев