Вкуснейшие кабачковые оладьи с сыром и чесноком

Хотим предложить вам приготовить вкусные кабачковые оладьи, да не простые, а с сыром и ароматным чесноком. Внутри они будут очень нежными, а снаружи их будет украшать хрустящая корочка. Сыр и чеснок внесут в это блюдо особенную изюминку. 

Ингредиенты:

• кабачок молодой или цукини средний – 1 шт.
• яйцо – 1 шт.
• сыр – 50 г
• чеснок – 1 зубок
• мука цельнозерновая или молотые овсяные хлопья – 1 ст. л.
• соль, чёрный молотый перец – по вкусу
• растительное масло – для жарки
• сметана, свежая зелень – по вкусу

Приготовление:

1. Кабачок моем, обсушиваем и натираем его на крупной тёрке, даём ему постоять и затем отжимаем, убирая лишнюю жидкость.
2. Затем вбиваем к кабачку яйцо, хорошо перемешиваем смесь.
3. Добавляем к кабачку тёртый сыр и очищенный измельченный зубчик чеснока, солим и перчим по вкусу.
4. Всыпаем муку, перемешиваем смесь.
5. Жарим оладьи на разогретой сковорде с растительным маслом с обеих сторон до румяной корочки.
6. Вкуснейшие кабачковые оладьи с сыром и чесноком готовы, подаём их со сметаной и мелко нарезанной свежей зеленью по вкусу.

Приятного аппетита!