Вкуснейшая шакшука
Вкуснейшая шакшука – идеальный летний завтрак.
Шакшука - невероятно вкусное блюдо, которое идеально сгодится для завтрака. Обилие овощей, яйца и специально подобранные специи в комбинации создают яркий букет вкусов.
Ингредиенты:
- лук репчатый – 1 шт.
- сладкий перец – 1 шт.
- острый перец – 1 шт.
- чеснок – 2 зубчика
- молотая зира – 1/2 ч. л.
- помидоры свежие или консервированные в собственном соку – 200 г
- соль и сахар – по вкусу
- белый винный или яблочный уксус – 1 ч. л.
- яйца – 3 шт.
- свежая зелень – по вкусу
- растительное масло для жарки
Приготовление:
- Лук и перец чистим, затем лук режем кольцами, сладкий перец – соломкой.
- Разогреваем сковородку и выливаем на неё 1 ст. л. растительного масла.
- Выкладываем на сковороду нарезанные лук и перец, обжариваем, помешивая, около 5 минут.
- Измельчаем острый перец и чеснок, смешиваем их с молотой зирой и добавляем на сковордку.
- Жарим вместе еще 1 минуту.
- Свежие томаты моем, обсушиваем, нарезаем. Если используются консервированные томаты в собственном соку, то их необходимо размять вилкой и добавить вместе с соком на сковороду.
- Тушим смесь без крышки около 5 минут.
- Затем добавляем в смесь чайную ложку уксуса, соль и сахар по вкусу.
- Добавляем на сковороду яйца.
- Готовим шакшуку на умеренном огне около 10-15 минут.
- Вкуснейшая шакшука готова, подаём её с мелко нарезанной зеленью по вкусу.
Приятного аппетита!
Посты на ту же тему
0 комментариев