Запечённые шампиньоны с сырной начинкой

У вас скоро праздник и вы еще не придумали чем удивлять гостей? Тогда скорее читайте рецепт и запоминайте! Невероятно вкусные и сочные шампиньоны, фаршированные сырной начинкой, натертые чесноком и зеленью, понравятся совершенно всем. 

Ингредиенты:

• шампиньоны – 450 г
• чеснок – 2 зубчика
• перец чили, перец чёрный молотый, соль – по вкусу
• оливковое масло – 2 ст. л.
• лимонный сок – по вкусу
• твёрдый сыр – 50-70 г
• свежий укроп – по вкусу

Приготовление:

1. Шампиньоны моем, обсушиваем, по желанию снимаем, чистим, удаляем ножки, оставляем одни шляпки.
2. Давим чеснок в чеснокодавилке,не очищая его.
3. Моем, обсушиваем, мелко режем укроп.
4. Берём небольшую форму для запекания и смешиваем в ней чеснок, чили, черный перец и соль.
5. Туда же наливаем немного оливкового масла, лимонного сока и добавляем укроп, перемешиваем.
6. Добавляем туда же грибы и тщательно втираем полученную ароматную смесь в каждый шампиньон.
7. Нарезаем сыр на маленькие кусочки или натираем его на тёрке и затем кладём сыр в каждый гриб.
8. Готовим грибы в духовке при температуре 180 градусов 15 минут.
9. Запечённые шампиньоны с сырнойначинкой готовы.

Приятного аппетита!