Оригинальная лазанья для большой компании

Оригинальная лазанья для большой компании

Чемпионат мира по футболу в самом разгаре, и экраны притягивают нас к себе все сильнее! А как приятно, когда есть вкусная, горячая и ароматная закуска, сделанная своими руками! А вы смотрите футбол?:)

Ингредиенты:

Начинка мясная

• 3 зубчика чеснока
• 1 луковица
• 700г мясного фарша
• соль
• перец
• 250мл томатного соуса

Начинка сливочная

• 250г рикотты
• 3ст.л. базилика
• 50г+40г пармезана/другого твердого сыра

+600г теста для лазаньи

+100г моцареллы/другого сыра

+форма для выпечки с отверстием в середине

Приготовление:

1) Готовим начинку №1 (мясная): чеснок и лук мелко нарезать и обжарить в разогретом на сковороде масле

2) Добавить фарш, соль и перец. Перемешать и обжарить до исчезновения розового цвета

3) Добавить томатный соус, перемешать и тушить заготовку в течение 30 минут

4) Готовим начинку №2 (сливочная): рикотту смешать с рубленым базиликом и 50г натертого твердого сыра

5) Выложить листы для лазаньи в форму следующим образом

6) Присыпать дно будущей лазаньи 20г твердого сыра. Выложить ½ мясной начинки и распределить ее по кругу

7) Выложить слой листов для лазаньи

8) Посыпать оставшимся твердым сыром и выложить всю сливочную начинку

11) Накрыть слоем листов для лазаньи и выложить оставшуюся мясную начинку

12) Завернуть края листов для лазаньи в центр и обрезать лишние края у центра

13) Посыпать заготовку 100г моцареллы/другого плавящегося сыра и поставить ее в разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут

14) Вытащить лазанью, перевернув ее на блюдо (запеченная сырная корочка останется внизу). Посыпать по желанию сыром и свежей рубленой зеленью. В центр лазаньи можно поместить мисочку с соусом, чтобы было удобно обмакивать

***

Приятного аппетита!