Мясной пирог с овощами и хрустящим картофелем
Мясной пирог с овощами и хрустящим картофелем - очень вкусная и ароматная запеканка. Картофельная корочка получается хрустящая, а сыр и фарш внутри нежные и сочные!
Ингредиенты:
- 1 луковица
- 450г говяжьего фарша
- 1ч.л. соли
- 1/2ч.л. черного молотого перца
- 2ч.л. паприки
- 2ч.л. сухого чеснока
- 390 помидоров
- 200г шпината
- 2ст.л. рубленой свежей петрушки
- 5-8 клубней картофеля
- 200г сыра
+свежая зелень для украшения
Приготовление:
Луковицу мелко порезать и обжарить в разогретом на сковороде масле до золотистого оттенка (5 мин)
Добавить фарш и обжаривать до исчезновения розового цвета (3 мин)
Посолить, поперчить, добавить паприку, чеснок и мелко нарезанный помидор, перемешать
Добавить шпинат и тушить до выпаривания из блюда лишней влаги (2 мин)
Добавить рубленую петрушку, перемешать и выключить огонь
Картофель почистить и нарезать ломтиками толщиной по 33мм. В форму для выпекания поместить картофель следующим образом (кусочки должны заходить друг на друга)
Выложить 1/2 зажарки на картофель, накрыть двумя кусочками сыра и слоем картофеля
Повторить слои и поставить заготовку в разогретую до 180 градусов духовку на 90 минут
Перевернуть готовый пирог на тарелку и вытащить из формы. Посыпать свежей зеленью, нарезать и подавать!
***
Приятного аппетита!
0 комментариев