Сочная овощная лазанья
Овощная лазанья — это отличное блюдо для тех, кто не ест мясо и хочет разнообразить свое повседневное меню. В нашем рецепте мы собрали все самое полезное: свежие овощи, сыр и семена льна. Получается очень вкусно и необычно.
Ингредиенты:
- Баклажаны 250 гр;
- Кабачки 250 гр;
- Помидор 1 шт;
- Красный перец 1 шт;
- Желтый перец 1 шт;
- Морковь 2 шт;
- Соль, перец по вкусу;
- Молоко 600 мл;
- Пшеничная мука 40 гр;
- Сливочное масло 40 гр;
- Сыр 200 гр;
- Готовые сухие листы лазаньи 15 шт;
- Семена льна по желанию.
Приготовление:
Нарезаем все овощи небольшими кубиками.
Разогреваем сковороду с растительным маслом и выкладываем нарезанные овощи. Солим, перчим и тушим 10 минут.
Для соуса растапливаем масло и добавляем муку. Перемешиваем и постепенно вливаем молоко.
Ставим на огонь и доводим до кипения, делаем маленький огонь и варим до образования густой сметаны.
Берём противень и смазываем растительным маслом.
Выкладываем на противень лист лазаньи, смазываем соусом и выкладываем равномерным тонким слоем овощи. Накрываем листом и повторяем процесс в зависимости от количества листов.
Верхний лист посыпаем тёртым сыром.
Разогреваем духовку до 180 С и ставим на 30-35 минут. Готовую лазанью сверху можно посыпать семена льна.
Приятного аппетита!
0 комментариев