Вкуснейшие лимонные кексы
Эти вкуснейшие лимонные кексы украсят любое чаепитие.
Любители лимонной выпечки обязательно должны записать себе этот рецепт. Кексы получатся невероятно ароматными, вкусными, рыхлыми и слегка влажными внутри. Детки будут в восторге от такого лакомства!
Ингредиенты:
- мука – 150 г
- яйца – 4 шт.
- молоко – 300 мл
- сахар – 200-250 г
- лимон – 1 шт.
- масло сливочное – 30 г
- соль – 0,5 ч. л.
- разрыхлитель – 0,5 ч. л.
- сахарная пудра – по вкусу
Приготовление:
- В миске смешиваем соль, сахар, просеиваем в смесь муку и разрыхлитель.
- Желтки, масло и цедру взбиваем миксером.
- Выжать сок из лимона и, вливая его тонкой струйкой к смеси с желтками, продолжаем её взбивать на средней скорости.
- Затем, взбивая смесь, постепенно добавляем мучную смесь и молоко.
- Отдельно взбиваем белки до устойчивых пиков.
- По немногу добавляем белки к основной смеси и, аккуратно вмешивая их, доводим смесь до однородной консистенции.
- Формочки для выпечки смазываем сливочным маслом, посыпаем мукой и выкладываем в них приготовленное тесто.
- Выпекаем кексы при 180 °С примерно 30 минут, поставив формочки в противень с горячей водой так, чтобы их дно только касалось воды.
- Готовые кексы посыпать сахарной пудрой по вкусу.
Приятного аппетита!
Посты на ту же тему
0 комментариев