Котлеты по-албански из курицы
Сочные и ароматные котлеты по-албански из куриного филе.
Популярное блюдо албанской кухни, давно ставшее классикой во всем мире. Из рубленых кусочков мяса формируются, а затем обжариваются нежные и сочные котлеты с поджаристой корочкой. Получается вкусное блюдо, которое подходит под любой гарнир.
Ингредиенты:
- куриное филе 800 грамм;
- лук 1 шт.;
- майонез (сметана или натуральный йогурт) 4 ст. ложки;
- яйцо 2 шт.;
- мука 3 ст. ложки;
- укроп по вкусу;
- соль, перец по вкусу.
- растительное масло для жарки.
Приготовление:
- Куриное филе нарубить мелкими кубиками.
- Лук мелко нарезать.
- Соединить в миске фарш, добавить лук, яйца, майонез (сметану или натуральный йогурт), мелко нарезанный укроп, посолить, поперчить, хорошо вымесить и оставить на 40-60 минут.
- По истечению времени, добавить в фарш муку.
- На сковороде разогреть растительное масло, ложкой выкладывать будущие котлеты и обжарить по 2-3 минуты с каждой стороны.
- Подавать с любым гарниром или соусом.
Приятного аппетита!
Посты на ту же тему
0 комментариев