Вкуснейшие творожные пончики

Очень простой рецепт пончиков без дрожжей, который понравится всем сладкоежкам. Пончики будут пышными и воздушными, а еще очень нежными, ведь мы делаем их из творога. Сверху вас порадует хрустящая корочка. Ну очень вкусно!

Ингредиенты:

• яйцо – 1 шт.
• сахар – 5 ч. л. 
• творог жирный – 250 г
• мука пшеничная – 5 ст.л. 
• разрыхлитель – 1 ч .л. с верхом
• молотая корица – 1 ч .л.
• сахарная пудра – для подачи
• масло – для фритюра

Приготовление:

1. Творог протираем через металлическое сито.
2. Муку с разрыхлителем просеиваем в миску.
3. Яйцо взбиваем в пену с сахаром и корицей, добавляем творог, муку с разрыхлителем и замешиваем тесто.
4. На посыпанной мукой рабочей поверхности скатываем тесто в колбаску, нарезаем её небольшими кусочками размером с грецкий орех и придаём им форму шариков.
5. В глубокой кастрюле разогреваем масло для фритюра до температуры 160-180 градусов и опускаем в него небольшими порциями пончики.
6. Как только они всплывут и зарумянятся, достаём их шумовкой и выкладываем на бумажные полотенца, чтобы убрать излишки масла.
7. Готовые  пончики посыпаем сахарной пудрой и подаём их к столу.
8. Вкуснейшие творожные пончики готовы.

Приятного аппетита!