Домашнее мороженое из йогурта с ягодами

По нашему рецепту у вас получится йогуртовое мороженое именно таким, каким и должно быть - слегка кисленькое и не льдистое. У него будет очень нежный, ненавязчивый вкус ягод и тонкий аромат.

Ингредиенты:

• сахарная пудра – 100 г
• греческий йогурт без подсластителя и добавок – 450 г
• сливки – 150 мл
• сметана – 150 г
• небольшой лимон – 1 шт.
• ягоды – по вкусу

1. В отдельной ёмкости соединяем йогурт, 3 столовых ложки сока лимона, сметану и сахарную пудру, тщательно перемешиваем смесь.
2. Взбиваем сливки до получения хорошей пенки и аккуратно добавляем ее в миску с йогуртом.
3. Ягоды промываем и обсушиваем. Затем превращаем их в пюре блендером.
4. Смесь из йогурта делим на 2 части. В первую ничего не добавляйте, вторую –смешиваем с пюре из ягод.
5. Раскладываем мороженое по формочкам, в каждую кладём поровну ягодной и йогуртовой смеси.
6. Убираем формочки с мороженым в морозилку на четверть часа.
7. Затем в каждое мороженое вставляем палочку или маленькую пластиковую ложку.
8. Снова убираем его в морозильную камеру на всю ночь.
9. Когда будете доставать мороженое из морозилки, немного подержите его в тёплом полотенце, чтобы можно было легче достать его из формочки.
10. Домашнее мороженое из йогурта с ягодами готово.