Аппетитная картофельная запеканка с грибами
Эта аппетитная картофельная запеканка с грибами отлично подойдёт для обеда или ужина.
Для этой запеканки лучше всего использовать лесные грибы, но если таковых под рукой нет - подойдут и шампиньоны. Хотя рецепт запеканки из картофеля и грибов достаточно прост, блюдо получается вкусным и эффектным. Пробуйте!
Ингредиенты:
- картофель – 600 г
- грибы – 400 г
- лук – 1 шт.
- чеснок – 3 зубчика
- сметана – 150 г
- майонез – 2 ст. л.
- растительное масло – 30 мл
- чёрный молотый перец, соль – по вкусу
- зелень – по вкусу
Приготовление:
- Грибы моем, обсушиваем и нарезаем.
- Лук чистим и нарезаем.
- Затем обжариваем вместе грибы с луком на растительном масле, солим смесь по вкусу.
- Сыр натираем на тёрке. Добавляем к нему сметану и майонез, очищенный измельченный чеснок. Хорошенько перемешиваем смесь.
- Очищенную картошку нарезаем как можно тоньше, чтобы она хорошенько пропеклась.
- Форму для запекания смазываем маслом, вливаем немного воды и выкладываем в неё половину картофеля первым слоем. Солим и пречим по вкусу.
- Смазываем картофель сырной смесью.
- Выкладываем слой лука с грибами.
- Затем добавляем вторую половину картофеля.
- Сверху распределяем оставшуюся сырную массу.
- Готовим запеканку в духовке, разогретой до 250 градусов, около 30 минут.
- В конце приготовления по желанию добавляем измельченную зелень.
- Аппетитная картофельная запеканка с грибами готова.
Приятного аппетита!
Посты на ту же тему
0 комментариев