Ароматные булочки "Синнабон"

Знаменитые булочки Синнабон входят в список 50 самых изысканных кулинарных удовольствий в мире. Головокружительный аромат этой выпечки так и будет манить посидеть на диванчике и слопать все эти булочки с ароматным чаем. 

Ингредиенты на 4 порции: 

• молоко – 1 стакан
• сахар тростниковый – 1 стакан
• мука цельнозерновая – 400 г
• пудра сахарная – 2 ст. л.
• масло сливочное – 150 г
• дрожжи сухие – 1 ст. л.
• корица молотая – по вкусу

Приготовление:

1. Немного подогреваем молоко. Разводим в нём дрожжи, всыпая по 2 ст. л. муки и сахара.
2. Перемешиваем, ставим смесь в тёплое место.
3. Остальную муку просеиваем, добавляем в неё натёртое и предварительно охлажденное масло, перемешиваем смесь.
4. Собираем массу горкой, в центре делаем углубление.
5. Выливаем готовую опару в это углубление, замешиваем тесто.
6. Готовое тесто кладём на 40 минут в холодильник.
7. Как только тесто охладится, вынимаем его из холодильника и делим на 4 части.
8. Каждую часть раскатываем в пласт толщиной в 2 мм. Посыпаем сахаром и корицей.
9. Каждый круг делим на 8 секторов и скатываем их в рогалики. Выкладываем заготовки на противень.
10. Ставим их в духовку, предварительно нагретую до температуры 180 градусов.
11. Выпекаем, пока булочки не станут золотистого цвета.
12. Затем достаем булочки из духовки и посыпаем их сахарной пудрой.
13. Ароматные булочки "Синнабон" готовы.

Приятного аппетита!