Куриные грудки в сметане с грибами и чесноком

Куриные грудки, грибы и сметанный соус великолепно сочетаются между собой. Мясо получается сочным и нежным благодаря соусу, грибы делают блюдо ещё более вкусным и сытным. Для его приготовления понадобиться не больше 1 часа, поэтому это идеальный вариант для повседневного меню.

Ингредиенты:

• куриные грудки 600 грамм;
• шампиньоны 150 грамм;
• сметана 200 грамм;
• специи (прованские травы, итальянские травы, "для курицы" на выбор) по вкусу;
• соль по вкусу;
• чеснок 2-3 зубчика;
• мука пшеничная 2 ч.ложки;
• крахмал кукурузный 2 ч.ложки;
• растительное масло для обжаривания.

Приготовление:

1. Куриное филе промыть, сделать острым ножом неглубокие надрезы и натереть солью.
2. По желанию, можно слегка обжарить грудки на сковороде с двух сторон.
3. Шампиньоны нарезать пластинами и обжарить на растительном масле до мягкости и золотистого цвета.
4. Сметану смешать с мукой, крахмалом, специями и раздавленным через пресс чесноком.
5. Сложить куриное филе в форму для запекания, поверх мяса выложить грибы и залить всё сметанной смесью.
6. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 30 минут.
7. Подавать с любым гарниром, например картофельным пюре или рисом.

Приятного аппетита!