Домашний манник с вишней

Самый лучший способ поднять себе настроение - съесть что-нибудь вкусненькое. Если вы любите вишневую выпечку, тогда этот рецепт точно вам подойдет! Вкусный и простой в приготовлении манник с вишней - это отличный десерт к утренней чашке кофе. 

Ингредиенты:

• яйцо – 3 шт.
• крупа манная – 150 г
• йогурт натуральный – 150 мл
• сахар – 150 г
• масло сливочное – 100 г
• вишня/черешня – 500 г
• лимон – 1 шт.
• мука – 2 ст. л.
• разрыхлитель теста – 1 ч. л.
• вода – 100 мл

Приготовление:

1. Взбиваем в миске яйца со 100 г сахара.
2. Затем добавляем в смесь растопленное сливочное масло, йогурт, манку, разрыхлитель и муку.
3. Снимаем с лимона цедру и натираем её на тёрке и добавляем её в тесто по вкусу.
4. Взбиваем миксером смесь до однородной консистенцим как густая сметана.
5. Далее выкладываем полученное тесто в форму для выпечки, смазанную маслом.
6. Моем и обсушиваем вишню или черешню и вынимаем из неё косточки.
7. Выкладываем ягоды на манник, вдавливая их в тесто до половины.
8. Готовим пирог в духовке, разогретой до 180 градусов, примерно 25-30 минут.
9. Пока пирог выпекается, готовим сироп: выжимаем сок лимона, выливаем его в сотейник, добавляем туда же оставшиеся  50 г сахара, воду и доводим смесь до кипения.
10. Варим сироп на небольшом огне около 5 минут.
11. Вынимаем готовый манник из духовки, накалываем его часто сухой чистой зубочисткой и поливаем его ложкой готовым горячим сиропом.
12. Домашний манник с вишней готов.

Приятного аппетита!