Домашний плавленый сыр с шампиньонами
Домашний плавленый сыр с шампиньонами, приготовленный по этому рецепту, получается очень нежным и ароматным с насыщенным грибным вкусом.
Огромным выбором плавленых сыров в наше время может похвастаться любой магазин. Но мы же понимаем, что именно добавляют в этот продукт. Приготовьте дома плавленый сыр с грибами и спокойно давайте его деткам. Такой сыр точно не содержит усилителей вкуса и Е-шек.
Ингредиенты
- творог – 500 г
- яйцо – 2 шт.
- сметана –2-3 ст. л.
- соль – по вкусу
- сода – 1 ч. л.
- зелень – по вкусу
- шампиньоны – 200 г
- чеснок – по желанию
- растительное масло для жарки
Приготовление:
- Все ингредиенты, кроме грибов, смешиваем в миске, взбиваем все погружным блендером.
- Ставим кастрюлю с полученной массой на водяную баню, помешивая, варим около 15 минут. За это время масса должна расплавиться и стать однородной.
- Если по какой-то причине вы не добьетесь однородности при варке, можно еще раз воспользоваться блендером.
- Шампиньоны чистим, мелко нарезаем и обжариваем их на растительном масле до готовности, солим и перчим по вкусу и затем добавляем их в полученную творожную массу и хорошенько перемешиваем смесь.
- Разливаем готовую массу по формочкам или баночкам, охлаждаем ее и кладём в холодильник.
- Для пикантности по желанию можно добавить в готовый сыр пару зубчиков измельченного чеснока.
- Домашний плавленый сыр с шампиньонами готов.
Приятного аппетита!
Посты на ту же тему
0 комментариев