Вкуснейшие сливочно-шоколадные трюфели
Эти вкуснейшие сливочно-шоколадные трюфели украсят любое чаепитие.
Всем любителям шоколада хотим посвятить этот рецепт! Конфеты - это хорошо, а домашние - еще лучше. Получится много вкусных, с насыщенным ароматом шоколада домашних трюфелей.
Ингредиенты:
- шоколад темный – 200 г
- сливки 33% – 100 мл
- ванилин – 7 г
- ром – 2 ст. л.
- миндаль – 130 г
- какао-порошок – для обсыпки
Приготовление:
- Доводим сливки до кипения, не кипятим и снимаем их с огня.
- Натираем шоколад на тёрке, затем добавляем его в горячие сливки, перемешиваем до получения однородной массы (она должна стать гладкой и блестящей).
- Немного остужаем массу, затем добавляем в неё сливочное масло и хорошенько её перемешиваем.
- Затем вливаем в смесь ром, добавляем ванилин и мелко порубленный миндаль, снова хорошенько перемешиваем.
- Убираем полученную смесь в холодильник на 5-7 часов. За это время она должна стать плотной.
- Затем достаём смесь из холодильника и формируем из неё небольшие шарики и обваливаем их в какао-порошке.
- Готовые трюфели подаём к столу или храним в холодильнике.
Приятного аппетита!
Посты на ту же тему
0 комментариев