Тертый пирог с ревенем

Черешки ревня обладают массой полезных свойств. Они содержат в себе каротины, витамины, фосфор, магний и многое другое. Предлагаем вам испечь вкуснейший тертый пирог с этим овощем. Рецепт очень прост и с приготовлением справится даже неопытный кулинар. Пирог получится нежным, а кислинка и необычный вкус, присущие ревеню, придадут выпечке приятной пикантности.

Ингредиенты:

• Сметана 2 ст. л;
• Яйца 2 шт;
• Сахар ⅔ стакана;
• Сливочное масло 200 гр;
• Мука 3 стакана;
• Соль, сода по ½ ч. л.

Для начинки:

• Ревень 300 гр;
• Сахар ½ стакана;

Приготовление:

1. Вбиваем яйца в миску, добавляем сахар и взбиваем.

2. Растапливаем сливочное масло и добавляем к яйцам.

3. Добавляем сметану, соду гашеную, соль, муку и замешиваем тесто.

4. Делим тесто на две части. Одну часть заворачиваем в пищевую пленку и отправляем в морозилку на 30 минут.

5. Другую часть раскатываем на всю форму.

6. Ревень моем и нарезаем равномерно кусочками, выкладываем на тесто, сверху посыпаем 100 гр. сахара.

7. Достаем второй кусок с морозилки и натираем на тёрке поверх начинки.

8. Разогреваем духовку до 190 С и ставим запекаться на 40 минут.

Приятного аппетита!