Шакароб по-фергански – салат к плову!
Главный салат узбекской кухни с прекрасным освежающим вкусом.
Традиционный узбекский салат, который обязательно подают к плову, шашлыку и другим мясным блюдам. Остренький, лёгкий, воздушный, состоит из простых доступных продуктов, удачным образом соединённым вместе.
Ингредиенты:
- лук (красный или репчатый) 1-2 шт.;
- помидоры 2-3 шт.;
- острый перец (зелёный) 0,5-1 шт.;
- зелень (петрушка, базилик, кинза) пучок;
- соль морская или каменная по вкусу.
Приготовление:
- Лук очень тонко нарезать полукольцами и залить очень холодной водой.
- Помидоры нарезать тонкими полупрозрачными ломтиками.
- Острый перец нарезать колечками.
- Зелень мелко нарубить.
- Сложить в миску все ингредиенты и аккуратно, не передавливая, перемешать салат руками.
- Солить салат непосредственно перед подачей.
Приятного аппетита!
Посты на ту же тему
0 комментариев