Домашние маринованные помидоры за 30 минут

Сейчас магазины предлагают широкий выбор маринованных помидоров, но все они никакие, по сравнению с домашними, собственно приготовленными. Дома можно сделать быстрый вариант маринада, всего-то за каких-то 30 минут ваша ароматная закуска будет готова.

Ингредиенты:

• помидоры свежие – 2-3 шт.
• горчица  – 0,5 ч. л.
• соль (желательно морская крупная) – 0,5 ч. л.
• сахар – 0,5 ч. л.
• уксус яблочный – 1 ч. л.
• масло оливковое или растительное – 2 ст. л.
• чеснок – 2-3 зубчика
• перец чёрный молотый – по вкусу
• зелень – по вкусу

Приготовление:

1. Моем и обсушиваем помидоры и нарезаем их кружочками, толщиной около 1 см.​
2. В небольшой глубокой миске смешиваем соль, сахар и добавляем горчицу.
3. Вливаем в смесь оливковое или растительное масло, яблочный уксус и добавляем пропущенный через пресс чеснок.
4. Тщательно перемешиваем смесь.
5. Далее каждый кружочек помидоров поливаем подготовленной смесью.
6. Посыпаем помидоры измельченной зеленью и чёрным молотым перцем и убираем их в холодильник на 30 минут.
7. Домашние маринованные помидоры готовы.

Приятного аппетита!