Самый простой яблочный штрудель

Штрудель – блюдо вкусное и необыкновенное, готовится несложно, но имеет свои особенности и секреты. По нашему рецепту его готовить очень просто, ведь будет использоваться готовое слоеное тесто. Семья будет в восторге!

Ингредиенты:

• тесто слоеное бездрожжевое – 400 г 
• яблоки – 2 шт.
• печенье – 50 г
• орехи грецкие – 2 ст. л.
• изюм – 1 ст. л.
• лимонная цедра – 1 ч. л.
• корица молотая – 1/2 ч. л.
• сахар – 2 ст. л.
• сахарная пудра – 1 ст. л.

Приготовление:

1. Тесто заранее вынимаем из холодильника, чтобы оно успело слегка разморозиться.
2. Яблоки лучше использовать зелёные, слегка кисловатые, они лучше всего подходят для начинки.
3. Тесто раскатываем и разрезаем на 2 прямоугольника, один из которых будет чуть меньше второго по ширине.
4. Присыпаем меньший прямоугольник смесью раскрошенного печенья, половины сахара и корицы, не доходя до краев по 1,5 см.
5. Сверху выкладываем измельченные грецкие орехи и изюм.
6. Яблоки очищаем, удаляем у них сердцевину.
7. Режем яблоки на мелкие кубики.
8. Выкладываем нарезанные яблоки на тесто, также оставляя бортики по 1,5 см.
9. Сверху яблоки присыпаем оставшимся сахаром и лимонной цедрой.
10. Накрываем начинку сверху вторым прямоугольником теста и закрепляем края вилкой.
11. Сверху на штруделе делаем несколько надрезов.
12. Смазываем заготовку нашего будущего штруделя взбитым яйцом и переклдываем его в духовку, разогретую до 180 градусов, на 30-40 минут.
13. Готовый штрудель достаём из духовки и присыпаем его сахарной пудрой.
14. Даём штруделю немного остыть и подаём его к столу.

Приятного аппетита!