Рис с чесноком по-японски

Прекрасное рецепт из разряда просто-быстро-вкусно! Такой рис можно подавать отдельно или приготовить на гарнир к мясу, рыбе, птице или морепродуктам. Жареный рис получается рассыпчатым и очень ароматным. Особенно вкусно это блюдо с соевым соусом или маринованным имбирём.

Ингредиенты:

• рис 200 грамм;
• имбирь кусочек 1 см;
• чеснок 3 зубчика;
• яйцо 2 шт.;
• растительное масло 1 ст. ложка;
• зеленый лук несколько перьев.

Приготовление:

1. Рис отварить до полуготовности в подсоленной воде примерно 20-25 минут. Соотношение риса и воды 1:2.
2. Чеснок мелко нарезать, имбирь очистить от верхней грубой части и мелко нарезать.
3. На сковороде разогреть растительное масло, добавить чеснок и имбирь и обжарить до появления запаха.
4. Добавить на сковороду полуготовый рис и примерно 50 мл воды и жарить около 10 минут, постоянно помешивая.
5. Добавить к рису сырые яйца, перемешать и готовить под крышкой примерно 10 минут.
6. Добавить в блюдо зеленый лук и перемешать.
7. Подавать как гарнир к основным блюдам либо как самостоятельное блюдо.

Приятного аппетита!