Вкуснейший щавелевый суп
Этот вкуснейший щавелевый суп идеально подойдёт для обеда.
Если вы хотите приготовить по-настоящему весенний суп, тогда смело берите на заметку наш рецепт. Этот щавелевый суп обладает ярким освежающим вкусом, легкой кислинкой и невероятным ароматом.
Ингредиенты:
- щавель – 500 г
- огурец – 1 шт.
- лук зеленый – 50 г
- яйцо – 2 шт.
- обезжиренный мягкий творог – 80 г
- рубленная зелень укропа – 1 ст. л.
- соль, перец – по вкусу
Приготовление:
- Перебираем, промываем, обсушиваем и нарезаем щавель, варим его в подсоленной воде 2-3 минуты, затем выключаем огонь, остужаем.
- Моем, обсушиваем и мелко рубим зелёный лук.
- Огурец моем, обсушиваем, мелко нарезаем.
- Отвариваем и чистим яйца. Белок нарезаем крупно, желток одного яйца протираем через сито.
- После того, как кастрюля с супом полностью остынет, добавляем в неё нарезанные яйца и зелень, солим, перчим по вкусу.
- Ставим щавелевый суп в холодильник.
- Перед подачей на стол добавляем в тарелку обезжиренный мягкий творог, посыпаем суп рубленой зеленью укропа и добавляем половинку вареного яйца.
- Вкуснейший щавелевый суп готов.
Приятного аппетита!
Посты на ту же тему
0 комментариев