Куриные котлеты со шпинатом
Яркое весеннее блюдо для полезного обеда или ужина.
Куриные котлеты со шпинатом – отличное блюдо для конца весны, когда прилавки изобилуют свежей зеленью. Приготовление таких котлеток не займет у вас много времени, но они понравятся как взрослым, так и детям. Подавать их можно с любым гарниром или овощами.
Ингредиенты:
- куриное филе 500 грамм;
- яйцо 1 шт.;
- крахмал (можно заменить мукой) 1 ст. ложка без горки;
- шпинат пучок;
- сливочное масло 1 ст. ложка;
- соль, черный перец по вкусу;
- карри щепотка;
- растительное масло для обжаривания.
Приготовление:
- Шпинат промыть, оборвать стебли, обсушить и не очень мелко нарубить.
- На сковороде растопить сливочное масло, добавить шпинат и прожарить примерно 30 секунд, чтобы шпинат осел и насытился вкусом масла. Затем снять с огня и остудить.
- Куриное филе и лук пропустить через мясорубку.
- Добавить к фаршу крахмал, яйцо, соль, перец, карри, шпинат вместе с оставшимся на сковороде маслом и хорошо перемешать.
- Из полученной массы сформировать небольшие котлеты.
- Обжарить котлеты на растительном масле с двух сторон до подрумянивания.
- Накрыть сковороду крышкой и томить котлеты на слабом огне ещё 7-8 минут.
- Также можно приготовить эти котлеты в мультиварке на пару в течение 8-10 минут либо в режиме Жарка или Выпечка, обжаривая с каждой стороны по 20 минут.
- Подавать с любым гарниром или овощным салатом.
Приятного аппетита!
Посты на ту же тему
0 комментариев