Пошаговый фото-рецепт: Грибное рагу

Грибное рагу

Это блюдо обязательно оценят все поклонники грибов. Грибы, картофель и сметана – отлично сочетаются друг с другом. Блюдо получается вкусное, питательное и ароматное.

Грибы для этого блюда можно брать любые, свежие и замороженное. В сезон грибов отлично подойдут белые грибы, опята, подберезовики или маслята. А зимой такое рагу можно готовить с шампиньонами или замороженными грибами.

Ингредиенты:

·Картофель – 500 г.

·Грибы – 500 г.

·Сметана – 200 г.

·Лук репчатый – 200 г.

·Зелень по вкусу

·Масло растительное

·Соль, перец

Приготовление:

1)Репчатый лук мелко нарезать.

2)В глубокой сковороде или кастрюле с толстыми стенками, разогреть растительное масло и немного обжарить лук.

3)Свежие грибы тщательно помыть и нарезать. Замороженные грибы предварительно разморозить.

4)В сковороду добавить грибы и около 50 мл воды, посолить и поперчить. Готовить под крышкой в течение 30 минут.

5)Картофель почистить и нарезать небольшими кубиками.

6)Добавить картофель к грибам, готовить еще 20 минут под крышкой.

7)Через отведенное время добавить к картофелю с грибами сметану.

8)Зелень мелко порубить.

9)Добавить в сковороду зелень и тушить еще 5 минут.

Приятного аппетита.

​